Encantadora cidade medieval, Saint-Émilion situa-se no coração do célebre vinhedo de Bordéus, a 40 minutos de Bordéus. Conhecida em todo o mundo, a vila de Saint-Émilion caracteriza-se pela importância das suas propriedades vitícolas, pela qualidade dos seus vinhos e pela majestade da sua arquitetura e dos seus monumentos.
Erguidas sobre um promontório rochoso, a cidade de Saint-Émilion e o seu vinhedo devem a sua originalidade à pedra calcária que moldou a sua identidade.
A principal atividade económica é a vitivinicultura, com um terroir muito reputado e reconhecido para além das fronteiras.
O setor agrícola representa 54% dos estabelecimentos ativos em toda a intercomunalidade.
Além disso, as vinhas representam 88% da superfície agrícola total (ou seja, 55,3% da superfície total do território) do Grand Saint-Émilionnais.