Encantadora ciudad medieval, Saint-Émilion se encuentra en el corazón del célebre viñedo de Burdeos, a 40 minutos de Burdeos. Conocida en todo el mundo, la localidad de Saint-Émilion se caracteriza por la importancia de sus propiedades vitivinícolas, la calidad de sus vinos y la majestuosidad de su arquitectura y sus monumentos.
Encaramados sobre un promontorio rocoso, la ciudad de Saint-Émilion y su viñedo deben su originalidad a la piedra caliza que ha dado forma a su identidad.
La principal actividad económica es la vitivinicultura, con un terroir muy prestigioso y reconocido más allá de las fronteras.
El sector agrícola representa 54% de los establecimientos activos en el conjunto de la mancomunidad.
Por otra parte, los viñedos representan 88% de la superficie agrícola total (es decir, 55,3% de la superficie total del territorio) del Gran Saint-Émilionnais.